Carte & Menus |
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Menu Chalet24,00€ |
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Salade Challésiennelardons, croutons, fromage, oeuf |
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ou Panacotta de choux fleurécume et crumble aux noisettes |
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Araignée de porc marinée au romarinmarinée au romarin, potatoes maison |
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ou Filet de dorade sébastesauce vierge et quinoa aux légumes |
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Crème brulée à la crême de chataignes |
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ou Crumble pommes/poires à l'anis étoiléglace vanille |
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Menu Découverte32,00€ |
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Cannelloni aux champignonsfarce aux champignons et volaille, velouté et poellée de champignons |
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ou Terrine de Foie Gras Maisonchutney de poire |
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Brochette de magret de canardaux abricots sec, jus à l'ananas, pommes dauphines maison |
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ou Filet de bar poêlésauce velouté au citron, fenouils braisés |
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Fondant au chocolat, coeur coulant caramel |
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ou Cheese cake au chocolat blanc et citron vert |
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Les Entrées |
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Terrine de Foie Gras Maisongelée à l'ananas |
15,00€ |
Panacotta de choux fleurécume et crumble de noisettes |
7,00€ |
Méli-mélo de légumes de saison sur son sablé de romarin |
7,00€ |
Cannelloni aux champignons²farce aux champignons et volaille, velouté et poellée de champignons |
9,00€ |
Les Salades |
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La végetariennemélange de légumes de saison, grillés et crus |
entré. 9,00€ plat . 14,00€ |
La Salade Challésiennelardons, croutons, fromage, oeuf |
Entré. 9,00€ Plat . 14,00€ |
la salade savoyardetrilogie de toast (morbier, raclette, tomme) |
10,00€ 15,00€ |
Les Poissons |
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Filet de bar poêlésauce velouté au citron, fenouils braisés |
20,00€ |
St jacques en croute de chorizopurée de courge et chips, coulis de poivrons rouge |
22,00€ |
Filet de dorade sébastesauce vierge, et quinoa aux légumes |
17,00€ |
Les Viandes |
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Burger du chaletsteak haché 180g, reblochon, bacon, oeuf au plat, frites maison |
16,00€ |
Araignée de porc marinée au romarinpotatoes maison |
17,00€ |
Brochette de magret de canardaux abricots sec, jus à l' ananas, pommes dauphines maison |
19,00€ |
Grenadin de selle d' agneaufarci aux olives, jus à la sauge, pommes dauphines maison |
21,00€ |
Le tartare de boeuf " classique "au couteau, câpres, cornichons, tabasco, ketchup, moutarde, worcester sauce et ses frites maison |
16,00€ 24,00€ |
Le pot au feu du chaletbasse côte, os à moelle, légumes racines |
19,00€ |
Les Pizzas |
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Margueritesauce tomate,fromage,olives |
9,00€ |
Reinesauce tomate,fromage,champignons,jambon,olives |
11,00€ |
4 Fromagescrème fraiche,mozza,reblochon,chèvre,bleu |
12,00€ |
La raclettecrême, pommes de terre, raclette, jambon cru, rosette, cornichons |
12,00€ |
Supplément 1€ (oeuf, jambon, etc...) |
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Les Spécialités |
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Nos fondues sont “4 fromages”: comté,meule de savoie,beaufort,abondance |
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Fondue Savoyarde& salade verte - Supp Charcuterie 3€ |
18,00€ |
Fondue aux Cèpes& salade verte - Supp Charcuterie 3€ |
21,00€ |
Cuisses de Grenouillesrisotto, ou gratin, ou frites maison |
17,00€ |
la boite chaude Mauriennaisevacherin au four, charcuterie, salade verte, pdt |
20,00€ |
Les Fromages |
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Assiette de Fromages |
7,00€ |
Faissellecoulis ou crème |
6,00€ |
Les Desserts |
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Crème brulée à la crême de chataigne |
7,00€ |
Fondant au Chocolatcoeur coulant caramel |
9,00€ |
Cheese cake au chocolat blanc et citron vert |
8,00€ |
L' éxotismemousse à la passion, tartare d' ananas, zeste de citron vert, gingembre, grenade |
8,00€ |
Crumble pommes/poires à l'anis étoilé |
7,00€ |
Café Gourmand |
8,00€ |
Thé Gourmand |
9,00€ |
Les Glaces |
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Chocolat Liégeois2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat fondu, chantilly |
7,00€ |
Café Liégeois2 boules café, 1 boule vanille, café, chantilly |
7,00€ |
Coupe Dame Blanche3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly |
7,00€ |
Coupe Africaine2 boules noix de coco, 1 boule chocolat, chocolat fondu, chantilly |
7,00€ |
Coupe Colonel2 boules citron, vodka |
8,00€ |
Coupe Williamine2 boules poire, poire Williams |
8,00€ |
Coupe du Chalet2 boules génépi, génépi |
8,00€ |
Coupe 2 Boulessuppl. chantilly 0.90€ suppl. chocolat fondu 0.90€ |
3,90€ |
Coupe 3 Boulessuppl. chantilly 0.90€ suppl. chocolat fondu 0.90€ |
4,90€ |
Vanille, pistache, cassis, rhum-raisin, citron vert, fraise, coco, framboise, génépi, ananas, passion, café, caramel, poire, chocolat, chocolat blanc, menthe-chocolat |
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Menu Enfants10,00€ |
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Sirop à l’eau |
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Steak hachéfrites maison ou pâtes |
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ou Filet de poulet panéfrites maison ou pâtes |
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1 boule de glace |
Menus groupes |
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Menu 22 € |
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Panacotta au choux fleurécume à la noisette |
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Filet de dorade sébaste sauce viergeriz |
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ou Suprême de poulet aux champignonspotatoes |
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Brownie au chocolatglace caramel |
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ou Crumble pommes/poires à l'anis étoiléglace vanille |
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ou Salade Challésiennelardons, croutons, fromage |
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Formule Apéritif |
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Kir, soda ou jus de fruits (3€) . Pétillant de Savoie (4,5€) . Champagne (8€) (1 verre par personne) accompagné de mignardises |
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Formule Boissons (suppl.6€) |
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Vins Rouge, Blanc ou Rosé ( 1 bouteille pour 4 ) + Eaux minérales ( 1 bouteille pour 4 ) + Cafés |
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Menu 32 € |
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Terrine de Foie Gras Maisonchutney de poires |
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ou Velouté de courge butternutchantilly à la noix et chips |
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Brochette de magret de canard aux abricots secsauce à l' ananas, pommes grenailles |
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ou Filet de bar, sauce velouté au citronlinguinis |
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ou Cheese cake au chocolat blanc et citron vert |
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Le traditionnet tiramisu |
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Formule Apéritif |
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Kir, soda ou jus de fruits (3€) . Pétillant de Savoie (4,5€) . Champagne (8€) (1 verre par personne) accompagné de mignardises |
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Formule Boissons (suppl.6€) |
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Vins Rouge, Blanc ou Rosé ( 1 bouteille pour 4 ) Eaux minérales ( 1 bouteille pour 4 ) Cafés |
Tous nos produits sont frais, et tous nos plats sont maison Attention : Tous repas non décommandés au moins 48h à l’avance seront facturés
Les boissons |
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Les Eaux Minérales |
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San Pellegrino |
50 cl 3,90€ 100 cl 4,90€ |
Badoit |
100 cl 4,90€ |
Evian |
50 cl 3,90€ 100 cl 4,90€ |
Les Apéritifs |
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Bière Pression Beck'sblonde allemande à 5° |
25 cl 3,00€ 5,50€ |
Bière Pression Leffe blonde |
25 cl 4,00€ 50 7,50€ |
selection de bières en bouteille |
33 cl 5,50€ |
Voir l’ardoise des Vins au verre |
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Soda(coca, perrier...) |
33 cl 3,20€ |
Jus de Fruits GRANINI |
25 cl 3,20€ |
Kir |
12 cl 3,00€ |
Martini, Campari |
5 cl 4,00€ |
Anis |
2 cl 2,80€ |
Americano |
8 cl 6,00€ |
Les Fins de Repas |
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Café |
1,50€ |
Thé ou Infusion |
2,80€ |
Get 27 - Get 31 |
4 cl 5,00€ |
Genepi |
4 cl 5,00€ |
Chartreuse |
4 cl 6,00€ |
Chartreuse VEP |
4 cl 10,00€ |
Rhum Diplomatico |
4 cl 8,00€ |
Cognac |
4 cl 6,00€ |
Cognac XO |
4 cl 10,00€ |
Carte des vins |
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Les Bulles |
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Champagne |
75 cl 60,00€ |
Les Vins Blancs |
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Savoie |
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Chardonnay (Bouvet) 2014 |
37.5 . 12,00€ 75 cl 21,00€ |
Chignin Bergeron “cuvée noé” (Quenard) 2014 |
75 cl 34,00€ |
Roussette “monterminod” 2014 |
75 cl 29,00€ |
Côtes du Rhône |
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St Joseph “Ro-Rée” (chèze) 2014 |
75 cl 38,00€ |
Côtes de Gascogne |
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Tariquet “coté” 2014 |
75 cl 26,00€ |
Bourgogne |
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Chablis “les vénérables” (chablisienne) 2012 |
75 cl 34,00€ |
Les Vins Rosés |
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Savoie |
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Grand Savoie (bouvet) |
50 cl 19,00€ 75 cl 26,00€ |
Côte de Provence |
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Perle de Roseline |
75 cl 20,00€ |
St André de Figuière “Cuvée Magali“ |
50 cl 18,00€ |
Minuty ”Prestige” |
75 cl 36,00€ |
Les Vins Rouges |
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Savoie |
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Mondeuse “St Barbe” élevée en fûts (Bouvet) 2013 |
75 cl 29,00€ |
Pinot Noir (Bouvet) 2013 |
75 cl 24,00€ |
Côtes du Rhône |
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Côtes du Rhône “Les Caprices d’Antoine” (Ogier) 2014 |
75 cl 20,00€ |
Crozes Hermitage “Les Jalets” (Jaboulet) 2013 |
37.5 . 17,00€ 75 cl 29,00€ |
St Joseph ”Ro-Rée” (chèze) 2014 |
75 cl 38,00€ |
Sixtus ” Les Vignobles De Seyssuel“ 2013 |
75 cl 39,00€ |
St Joseph ”Anges” (chèze) 2012 |
75 cl 57,00€ |
Chateauneuf du Pape ”Mont Redon” 2009 |
75 cl 64,00€ |
Bourgogne |
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Bourgogne Renommée (Remoissenet) 2013 |
37.5 . 18,00€ 75 cl 26,00€ |
Givry ”Le préféré du roi Henri IV” (Remoissenet) 2013 |
75 cl 36,00€ |
Beaune “vignes franches” (Remoissenet) 2011 |
75 cl 49,00€ |
Gevrey Chambertin (Remoissenet) 2012 |
75 cl 69,00€ |
Bordeaux |
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Côte de Bourg ”Château de Barbe” 2010 |
50 cl 18,00€ 75 cl 24,00€ |
Côte de Blaye ”Château Lounelat” 2012 |
75 cl 24,00€ |
Lussac St Emilion “Château la Claymore” 2012 |
75 cl 29,00€ |
Pomerol “petit clocher d’argent” 2013 |
75 cl 49,00€ |
Graves ”Château Haut Selve” 2012 |
37.5 . 18,00€ 75 cl 32,00€ |
Margaux “marquis de mons” 2012 |
75 cl 46,00€ |
Haut-Medoc “Heritage de Chasse Spleen” 2011 |
75 cl 39,00€ |
St Emilion Grand Cru ”chateau laplagnotte-bellevue” 2012 |
75 cl 42,00€ |
Languedoc |
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Chemin de Moscou (Gayda) 2013 |
75 cl 38,00€ |
St Chinian Vieilles Vignes (Chateau Casal Viel) 2013 |
37.5 . 14,00€ 75 cl 24,00€ |
Sud Ouest |
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Madiran (chateau peyros) 2010 |
75 cl 27,00€ |
Loire |
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St Nicolas de Bourgeuil 2013 |
75 cl 24,00€ |
Luberon |
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“Grand marrenon ” 2014 |
75 cl 25,00€ |
Pichetsuniquement le midi en semaine |
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Côte du Rhone Rouge ou Provence Rosé |
25 cl 5,00€ 50 cl 9,00€ |