メニュー

Terrine de Foie Gras Maison "rougié"

confit d' oignos, toasts

gravelax de saumon aus baies roses et herbes faîches

crême à l' aneth

tartare de tomates à l' italienne

tomates, olives noires, basilic, balsamique, huile d' olives, échalotes, grissini.

La Savoyarde

dés de beaufort, croûtons, tranchettes de diots cuisinés au vin blanc

La Savoyarde

dés de beaufort, croûtons, oeuf, tranchettes de diots cuisinés au vin blanc

la salade estivale

dés de pastèque, dés de melon, feta, olives noires

La salade de légumes croquants

champignons de paris, haricots, radis, concombre, coeur de palmier, tomates, oignons rouge

la Bergère

toasts de chêvre, tomates séchées, pommes, noix

La buratta

jambon cru et chips de pain

brochette de poulet fermier marinée

sauce tartare, potatoes maison

escalope de veau au champignons

potatoes maison

andouillettes AAAAA à la moutarde à l' ancienne

pommes dauphine maison

Burger du chalet

steak haché 180g, reblochon, bacon, oeuf au plat, frites maison

Le tartare de boeuf

au couteau, câpres, cornichons, échalotes frites maison

la pièce du boucher

sauce roquefort ou échalotes, frites maison

brochette de gambas

sauce vierge, riz

filet de daurade royale

sauce écrevisses, lingini

pavé de saumon rôti

vinaigrette citron/olives noires, poêlée de légumes

Nouilles sautées aux légumes

carottes, shitakes, oignons rouges, pousses de soja, coriandre, sauce soja, graines de sesame au wasabi

la savoyarde

dés de beaufort, croûtons, oeuf, tranchettes de diots au vin blanc

Ou

le tartare de tomates à l' italienne

tomates, olives noires, basilic, huile d’ olives, balsamique, échalotes, grissini

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brochette de poulet marinée au herbes

sauce tartare, potatoes

Ou

filet de daurade royale

sauce écrevisses, linguini

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crême brulée du moment

Ou

salade de fruits frais

sirop à la verveine, sorbet citron

gravelax de saumon

aux baies roses et herbes fraîches, crême à l' aneth

Ou

Terrine de Foie Gras Maison

confit d' oignons au vin rouge

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pavé de saumon rôti

vinaigrette citrons/olives noires, poêlée de légumes

Ou

escalope de veau aux champignons

potatoes maison

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Le classique tiramisu au café

Ou

l' entremet praliné noisette

sablé breton, ganache chocolat praliné, éclats de noisettes torréfiées

Marguerite

sauce tomate,fromage,olives

Reine

sauce tomate,fromage,champignons,jambon,olives

L' espagnole

sauce tomate, oignons, poivrons, chorizo, olives, fromage

4 Fromages

crème fraîche, mozza, reblochon, chèvre, roquefort

La campagnarde

crême, pommes de terre, diots, champignons, olives, fromage

La moooozzzzzaaaa

sauce tomate, tomates fraîche, basilic, mozza di buffala, olives

Supplément 1€ (oeuf, jambon, etc...)

Cuisses de Grenouilles

riz, gratin, ou frites maison

Fondue Savoyarde

& salade verte - Supp Charcuterie 4€

Fondue aux Cèpes

& salade verte - Supp Charcuterie 4€

Nos fondues sont “4 fromages”: comté,meule de savoie,beaufort,abondance

Faisselle

coulis ou crème

Saint marcellin à l'huile de truffes

Assiette de Fromages

Fondant au Chocolat

glace vanille

La crême brulée du moment

entremet praliné noisette

sablé breton, ganache chocolat praliné, éclats de noisettes torréfiées

le classique tiramisu au café

Café Gourmand

Thé Gourmand

la salade fruits frais

à la verveine et son sorbet citron

Chocolat Liégeois

2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat fondu, chantilly

Café Liégeois

2 boules café, 1 boule vanille, café, chantilly

Coupe Colonel

2 boules citron, vodka

Coupe Africaine

2 boules noix de coco, 1 boule chocolat, chocolat fondu, chantilly

Coupe Dame Blanche

3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly

Coupe Williamine

2 boules poire, poire Williams

Coupe du Chalet

2 boules génépi, génépi

Coupe 2 Boules

suppl. chantilly 0.90€ suppl. chocolat fondu 0.90€

Coupe 3 Boules

suppl. chantilly 0.90€ suppl. chocolat fondu 0.90€

Vanille, pistache, cassis, rhum-raisin, citron vert, fraise, coco, framboise, génépi, ananas, passion, café, caramel, poire, chocolat, chocolat blanc, menthe-chocolat

Sirop à l’eau

Steak haché

frites maison ou pâtes

ou Filet de poulet pané

frites maison ou pâtes

1 boule de glace

Evian

San Pellegrino

Badoit

Bière Pression Beck's

blonde allemande à 5°

Bière Pression Leffe blonde

selection de bières en bouteille

Voir l’ardoise des Vins au verre

Soda

(coca, perrier...)

Jus de Fruits GRANINI

Kir

Anis

Martini, Campari

Americano

Chartreuse MOF

Café

Thé ou Infusion

Get 27 - Get 31

Genepi

Chartreuse

Rhum Diplomatico

Cognac

Cognac XO

Champagne drappier

Champagne veuve cliquot

Champagne dom pérignon

Champagne pommery "cuvée louise"

Chardonnay (masson francis)

Roussette “marestel" (barlet)

Chignin Bergeron “cuvée noé” (Quenard) 2014

apremont vieille vigne tradition (masson j.c.)

domaine de joy

Petit chablis (chablisienne)

Chablis “les vénérables” (chablisienne)

St André de Figuière

chateau St Marguerite

Mondeuse (jacquin)

Côtes du Rhône “art mas"

Crozes Hermitage “Les Jalets” (Jaboulet)

St Joseph ”Ro-Rée” (chèze)

Côte rôtie (domaine niero)

Passetoutgrain (latour)

Pinot noir (latour)

Mercurey (latour)

Château gaillot fournier

Graves ”Château Haut Selve”

Lalande de pomerol "chateau bel air"

St Estephe "la dame de montrose"

Pic saint loup "château la roque"

St chinian "clos bagatelle"

Côte du Rhone Rouge ou Provence Rosé